您好!欢迎来到快三平台官网正规(中山三乡理工学校)网站! [登陆]
  • 当前时间
您现在的位置是 : 首页 > 粤菜师傅大师工作室 > 工作室团队介绍 工作室团队介绍

工作室团队介绍

日期 : 2019-12-04 浏览:2307 撰稿:  部门:会员 

叶亲枝(领办人):烹饪高级讲师,中国烹饪名师,中式烹调高级技师,中式烹调职业技能鉴定高级考评员,中山市职业能力建设评审专家。曾获广东省餐饮行业职业技能竞赛金奖、广东省首届粤菜师傅技能大赛工匠组第5名、广东省技术能手、多次指导学生代表中山市参加广东省烹饪技能竞赛中餐烹饪项目共获一、二、三等奖十多个,本人获广东省优秀指导老师一等奖,中山市优秀教师,中山市骨干教师。主要研究领域:粤菜烹饪、食品雕刻。





郑耀荣(顾问):中山市三乡镇理工学校外聘专家。广东省粤菜师傅大师工作室主持人,广东省技师协会副会长,中山市技师协会副会长,中山市饮食商会副会长,中式烹调高级技师,注册中国烹饪大师,国家一级评委,中山市职业能力建设评审专家。曾获中国烹饪世界大赛热菜特金奖,广东烹饪名师金奖,中国美食文化贡献奖,中山市十大能工巧匠,中山市粤菜荣誉大师,十大华人饮食文化贡献奖,世界粤菜传承贡献奖获得者。主要研究领域:粤菜烹饪




李晓荣:三乡理工学校食品工程部专业带头人,中国烹饪大师、中山市粤菜荣誉大师、职业教育高级讲师,中山市饮食商会理事,广东省烹饪技能竞赛专家委员会成员,中山市职业能力建设专家委员会成员,中式烹调高级技师,中式烹调职业技能鉴定考评员。多次指导学生代表中山市参加广东省烹饪技能竞赛中餐烹饪项目共获一、二、三等奖十多项,本人获广东省优秀指导老师二等奖,中山市优秀教师。主要研究领域:粤菜烹饪,职业能力,专业建设。




何滨:三乡理工食品工程部部长,中式烹调高级技师,中式烹调职业技能鉴定考评员,中山市职业能力建设评审专家。曾获全国烹饪技能大赛银奖,多次指导学生代表中山市参加广东省烹饪技能竞赛中餐烹饪项目获奖十多个,本人获广东省技能大赛指导老师二等奖、中山市优秀教师称号,中山市骨干教师。主要研究领域:中餐冷拼。




陈军:中式烹调高级技师,中式面点技师,西式面点师,中山市职业能力建设评审专家。曾获广东省技能大赛烹饪项目三等奖,多次指导学生代表中山市参加广东省烹饪技能竞赛中餐烹饪项目获奖十多个,本人获广东省技能大赛烹饪项目指导教师三等奖。主要研究领域:中西面点。




陈燕平:中式烹调技师,中式面点高级技师,中式烹调职业技能鉴定考评员,中山市职业能力建设评审专家。曾获广东省西式面点师职业技能大赛三等奖,多次指导学生代表中山市参加广东省烹饪技能竞赛中餐烹饪项目获奖十多个,本人获广东省技能大赛中餐烹饪项目指导教师二等奖。主要研究领域:中西面点。




谢金芳:中式烹调技师,广东省技术能手,中山市职业能力建设评审专家。曾获广东省餐饮行业职业技能大赛金奖,广东省首届粤菜师傅技能大赛优秀奖;中山市中式烹调师高级工技能大赛第一名;广东省技能大赛冷拼与果蔬雕刻优秀指导老师二等奖,中山市教学能力竞赛二等奖。主要研究领域:盘饰艺术。



 

黄益宏:中式烹调技师,西式面点技师,中山市职业能力建设评审专家。广东省餐饮行业职业技能大赛银奖,广东省首届粤菜师傅技能大赛优秀奖;多次获广东省技能大赛中餐烹饪项目优秀指导教师二等奖;主要研究领域:中西面点、西式烹调。



 

罗静:高级中式烹调师,西式面点技师,中山市职业能力建设评审专家。中山市优教师,广东省技能大师赛优秀指导老师二等奖;主要研究领域:盘饰艺术。



 



朱艳萍:食品科学硕士研究生,食品检测员,曾获中山市教学能力竞赛二等奖,广东省技能大赛中餐烹饪项目指导教师二等奖。主要研究领域:食品营养与卫生、饮食文化。




 


李陶:高级中式烹调师,西式面点技师,广东省技能大师赛优秀指导老师二等奖;主要研究领域:烹调工艺、糖艺。